Сайт для пекарни и кондитерской: предзаказ тортов и меню дня

Сайт пекарни часто состоит из фото витрины и телефона. При этом каждый день кондитер отвечает в мессенджерах на одни и те же вопросы: «есть ли сегодня ржаной», «сколько стоит торт на два килограмма», «успеете ли к субботе», «можно ли без сахара». Все эти ответы можно положить на сайт, а заказы тортов принимать с предоплатой и без переписки. Ниже структура, которая это делает.

Два сценария на одном сайте

Прежде чем рисовать страницы, разделите два потока клиентов.

Первый экран должен дать оба входа: «Меню сегодня» и «Заказать торт», плюс адрес, часы и кнопки мессенджеров. Всё остальное подчиняется этим двум сценариям.

Меню дня, которое не устаревает

Меню дня работает, только если обновляется каждое утро. Значит, править его должен пекарь или администратор с телефона за две минуты, а не программист. Что показать:

• Что есть сегодня: фото, название, цена, состав, вес.
• Что будет завтра, чтобы принимать заказы на утро.
• Метки: без сахара, без глютена, постное, если это правда и вы за это отвечаете.
• Аллергены и состав. Для кондитерских это не украшение, а требование, формулировки проверяйте в законе.
• Остаток или отметка «закончилось», чтобы не принимать заказ на то, чего уже нет.

Для этого нужна админка: при разовом заказе сайта она стоит от 10 000 ₽, в подписке за 3 000 ₽/мес входит, и смена позиций и цен в ней бесплатна.

Предзаказ тортов: каталог, конструктор, дата

Торт на заказ, главный по чеку продукт кондитерской, чаще всего продаётся через переписку на двадцать сообщений. Сайт может сократить её до заявки с оплатой.

1. Каталог тортов. Фото ваших работ, начинки, вес и цена за килограмм, минимальный вес, сроки заказа. Фильтры по поводу: день рождения, свадьба, детский.
2. Начинки отдельной страницей. Фото разреза, описание, цена за килограмм. Клиенты выбирают начинку дольше, чем оформление.
3. Конструктор. Начинка, вес, оформление (ягоды, надпись, фигурки), дата и время. Цена считается сразу. Это и калькулятор, и форма заказа в одном.
4. Календарь. Ближайшая доступная дата с учётом срока подготовки; в дни, когда заказов уже много, слоты закрыты. Так пекарня не берёт больше, чем может испечь.
5. Предоплата. Полная или частичная онлайн, картой или СБП. Торты без предоплаты остаются невыкупленными, а кондитер остаётся с убытком. Как подключить оплату и что учесть с чеками, разобрано в статье «Онлайн-оплата на сайте». При разовом заказе оплата от 5 000 ₽, в подписке эквайринг за 500 ₽/мес.

Индивидуальные торты по эскизу всё равно потребуют переписки, и это нормально. Но типовые заказы, а их большинство, должны проходить без участия кондитера. Для сложных случаев рядом с конструктором ставьте кнопку «Обсудить в Telegram» с формой, где можно приложить картинку-референс.

Заказ на утро и доставка

Второй продукт, хлеб и выпечка к утру, продаётся иначе: быстро и регулярно. Здесь удобнее бот, чем корзина. Клиент вечером пишет боту «два багета и круассаны к восьми», бот подтверждает, принимает оплату по ссылке и присылает напоминание утром. Пекарь получает список заказов на утро одним сообщением. Как устроен такой бот и как он передаёт заказы, читайте в статье «Бот для заказов и доставки». Стоимость от 10 000 ₽ за канал: Telegram, ВКонтакте или MAX.

Бот же рассылает меню дня утром тем, кто согласился получать сообщения: «Сегодня испекли ржаной с семечками и корицу, есть до 11». Это самый дешёвый способ продать то, что лежит на витрине. Согласие на рассылку обязательно, формулировки проверяйте в законе.

Доставка у пекарни обычно локальная: свой курьер, зоны по районам, минимальная сумма заказа. На сайте это должно считаться автоматически при оформлении, а самовывоз показывать время, к которому заказ будет готов. Расчёт доставки при разовом заказе от 5 000 ₽ за службу, в подписке подключается за 500 ₽/мес.

Что ещё нужно на сайте пекарни

• О нас без пафоса. Кто печёт, с какого года, на каком сырье. Одно фото пекаря у печи важнее «традиций и качества».
• Корпоративные заказы. Отдельная страница: выпечка в офис, кофе-брейки, свадебные столы. Заявка с датой, числом гостей и бюджетом.
• Отзывы с фото тортов от клиентов и ссылка на карты.
• Документы. Реквизиты, политика обработки персональных данных, условия предзаказа и отмены. Что происходит с предоплатой при отмене, лучше написать заранее.
• Контакты. Карта, вход, парковка, часы. Для пекарни «где вы находитесь» один из главных вопросов.

Общие правила страницы, которая принимает заказ вместо звонка, разобраны в статье «Сайт для услуг»: предзаказ торта устроен по той же логике.

Типичные ошибки

• Меню дня в виде фото витрины недельной давности.
• Торты «по запросу» без цен за килограмм и без сроков.
• Нет предоплаты, и часть заказанных тортов остаётся невыкупленной.
• Заказ на любую дату без ограничения, и на субботу принято больше, чем можно испечь.
• Состав и аллергены не указаны.
• Все заказы идут через личные сообщения кондитера, и вечером она отвечает на них вместо отдыха.

Сколько стоит

Разово: продающий сайт от 10 000 ₽, каталог тортов и меню от 10 000 ₽, корзина и оформление от 5 000 ₽, онлайн-оплата от 5 000 ₽, админка от 10 000 ₽, бот для заказов от 10 000 ₽ за канал. Типовой набор «магазин с корзиной и оплатой» от 30 000 ₽. Запуск от 14 дней, сайт на вашем хостинге и остаётся вашим. По подписке: сайт с каталогом, корзиной и админкой, хостинг, домен, SSL и поддержка за 3 000 ₽/мес, эквайринг и доставка по 500 ₽/мес, скидка 15 % при оплате за год. Посчитать свой вариант можно в калькуляторе.

С чего начать

• Разделите сайт на два входа: «Меню сегодня» и «Заказать торт».
• Сделайте меню дня редактируемым с телефона за две минуты.
• Соберите каталог тортов и начинок с ценой за килограмм и конструктор с датой и предоплатой.
• Подключите бота для заказов на утро и утренней рассылки меню.
• Закройте слоты на праздничные даты заранее, чтобы не брать больше, чем испечёте.