Интернет-магазин продуктов: доставка в день заказа и учёт сроков годности

Магазин продуктов живёт в другом ритме, чем магазин одежды. Заказ пришёл в одиннадцать, к вечеру он должен быть у покупателя, и всё, что в нём, должно быть свежим. Здесь важны не столько красивые карточки, сколько слоты доставки, честная работа с весовым товаром и учёт сроков годности. Разбираем по порядку, что нужно сайту и складу, чтобы это работало без ночных звонков.

Каталог: по отделам и по задаче

Структура как в супермаркете, потому что так покупатель привык: овощи и фрукты, молочное, мясо и птица, рыба, хлеб, бакалея, напитки, замороженное, бытовая химия. Плюс подборки по задаче: завтрак, к чаю, для ребёнка, фермерское, без сахара. Поиск важнее меню: половина покупателей набирает «молоко» и «яйца» в строке поиска, и поиск должен понимать опечатки и синонимы.

Особенности карточки продукта:

• весовой товар: цена за килограмм, шаг заказа, примерный вес одной штуки для фруктов и мяса;
• срок годности и условия хранения, состав, аллергены, производитель;
• минимальный заказ по сумме и максимум по весу на один заказ;
• «если нет в наличии»: заменить на похожий, позвонить, убрать из заказа, выбор покупателя при оформлении;
• повтор прошлого заказа и списки «покупаю каждую неделю».

Повторные заказы для продуктов такая же основа, как для кормов для животных: покупатель должен собрать привычную корзину за минуту, а не бродить по каталогу.

Доставка в день заказа

Ключевая механика: слоты. Покупатель выбирает интервал, например с 16 до 18, а сайт показывает только те слоты, где ещё есть место у курьеров. Для этого сайту нужны: стоп-время приёма заказа на слот, лимит заказов на слот, зоны доставки с ценой и порогом бесплатной доставки, и понятный текст «заказы до 12:00 доставляем сегодня».

Зоны удобно рисовать на карте: покупатель вводит адрес и сразу видит, возите ли вы к нему и сколько это стоит. Холодовая цепь: замороженное и охлаждённое едут в термосумках, и это лучше написать на странице доставки, покупатели спрашивают.

Свой курьер против службы доставки: для продуктов в своём городе почти всегда свой курьер или партнёрская курьерская служба по часам. Транспортные компании подходят для бакалеи и товаров длительного хранения по стране. Как устроен расчёт по зонам и службам, читайте в статье «Расчёт доставки на сайте».

Оплата и доплата после взвешивания

Весовой товар создаёт проблему: заказали килограмм яблок, взвесили 1,08 кг, сумма изменилась. Способы решить:

1. Предварительная блокировка суммы на карте с окончательным списанием после сборки. Требует поддержки у платёжного сервиса и настройки на сайте.
2. Оплата после сборки по ссылке: покупатель оформляет заказ, сборщик взвешивает, покупатель получает итоговую сумму и оплачивает по СБП или картой.
3. Оплата курьеру при получении с чеком по 54-ФЗ через мобильную кассу или платёжный терминал.

Первый способ самый удобный для покупателя, второй самый простой для запуска. Чеки нужны на каждую операцию, включая доплату и возврат части суммы, если товара не оказалось.

Сроки годности и учёт партий

Главная особенность склада продуктов: одна и та же позиция лежит в нескольких партиях с разными сроками, и отгружать нужно ту, что истекает раньше. Это правило «первым уходит то, что раньше портится», и без учёта партий его не выполнить, когда позиций больше сотни.

Мы ставим МойСклад: приёмка по партиям с датами, остатки в разрезе сроков, списание просрочки и отчёт «что истекает на этой неделе», чтобы успеть сделать скидку, а не выбросить. Сайт получает из учёта остаток без просроченных партий, а маркетплейсы, если продаёте бакалею на Ozon, ту же цифру. О том, сколько закупать скоропортящегося, чтобы не списывать, читайте в статье «Управление запасами».

Разница между «есть на складе» и «можно продать» в продуктах особенно заметна: десять йогуртов на полке, из них три истекают завтра. Учёт должен показывать сайту семь.

Заказ и статусы в мессенджере

Значительная часть заказов продуктов удобнее оформляется в чате, чем на сайте: покупатель пишет «то же, что в прошлый раз, плюс хлеб», и получает корзину на подтверждение. Бот в Telegram, ВКонтакте или MAX умеет показать каталог, повторить прошлый заказ, принять оплату по ссылке и присылать статусы: собран, курьер выехал, доставлен. Для доставки в день заказа статус «курьер выехал» с примерным временем снимает половину звонков.

Тот же бот может присылать напоминание «неделя прошла, повторить корзину?» и меню акций на выходные. Бот для заказов стоит от 10 000 ₽ за каждый канал. Как устроен такой бот для еды и доставки, разобрано в статье «Бот для заказов еды и доставки».

Возвраты, замены и претензии

Продукты надлежащего качества обычно не возвращаются после передачи, но покупатель вправе отказаться от заказа до получения и получить деньги за товар с недостатком: испорченный, с истёкшим сроком, повреждённый. Формулировки проверяйте в законе. На практике магазин продуктов выигрывает не спорами, а скоростью: фото испорченного товара в чат, возврат суммы за позицию в тот же день, без вопросов. Такой покупатель останется, а спор из-за ста рублей стоит дороже.

Замена товара при отсутствии: правило выбирает покупатель при оформлении, сборщик действует по нему, а разница в цене возвращается или доплачивается. Всё это должно быть описано в оферте и на странице «Доставка и оплата», и это одна из вещей, которые проверяет юрист при подготовке сайта.

Сколько стоит магазин продуктов

Разово магазин с доставкой и админкой от 45 000 ₽, запуск от 14 дней. По подписке магазин с эквайрингом, доставкой и учётом стоит 4 500 ₽ в месяц, хостинг, домен, SSL и поддержка входят, при оплате за год скидка 15 %.

С чего начать

• Определите зоны, слоты и стоп-время: это основа магазина продуктов, а не украшение.
• Решите, как считать весовой товар: блокировка суммы, оплата после сборки или курьеру с чеком.
• Заведите учёт партий и сроков до первого заказа и отгружайте то, что портится раньше.
• Дайте повтор корзины на сайте и в мессенджере: постоянные покупатели делают магазин.
• Возвращайте деньги за испорченное сразу по фото, это дешевле любого спора.